SHARE

Färsk lasagne med rökt lax och basilika

Bjud på härlig, färsk lasagne. Hemgjord pastadeg fylld med delikata smaker från sjö och trädgård.

  

Ingredients

För 4 portioner

Pastadeg

½ sats pastadeg enligt grundrecept

Fyllning

200 g rökt lax i skivor
70 g babyspenat
olivolja
1 dl riven lagrad ost
örtolja (se recept här: Soppa med osttortellini)
flingsalt och nymald svartpeppar

Methods

Gör pastadegen enligt grundreceptet. Kavla ut degen och tag ut små rundlar med hjälp av ett mått eller glas, ca 10 centimeter i diameter. Koka dem al dente i ca 3-4 minuter. 

Häll av i durkslag och droppa på lite olivolja så de inte fastnar ihop. 

Stek spenaten mycket hastigt i lite olja. 

Varva tre pastarundlar per portion med laxen, spenaten, osten och örtoljan. Salta och peppra och servera genast. Den här lasagnen ska inte in i ugnen utan läggas ihop precis innan servering!

click for recipe
ARTICLE CREATORS
Stylist, Writer
Cooking
Liselotte Forslin är en matkreatör, receptutvecklare och skribent för både dagspress och månadsmagasin som Damernas värld eller SvD. Matstylist samt propstylist för egna och andras recept i redaktionella samt kommersiella sammanhang. Hon medverkar framför och bakom kameran tillsammans med fotograf och har TV- och radio-erfarenhet med t.ex. TV4.
read more
Photographer
Cooking
Photographer working mainly with food and everything around food which includes traveling, people, nature, anything actually. Making images for magazines, Swedish and international, cook books and advertising agencies.
read more
MORE FROM Food & Wine