SHARE

Kulfi

Vår tolkning av den indiska glassen kulfi. Pröva att smaksätta det med kardemumma, pistagemandel och lime eller saffran!

   

   

Ingredients

För 8 portioner

1 burk kondenserad mjölk
1 dl mjölk, 3%
2 1/2 dl vispgrädde
1 1/2 tsk kardemummafrön
½ lime, rivet skal och saft
1/2 dl hackade pistagemandlar
1 krm salt

Methods

Rör ihop kondenserad mjölk, mjölk och grädde. 

Stöt kardemumman i en mortel och rör i det tillsammans med limeskalet och saften samt saltet. 

Häll smeten i en låg och vid form och frys i 1 timme. 

Strö på pistagemandlarna och frys glassen i en låg form ytterligare cirka 3-4 timmar. 

click for recipe
ARTICLE CREATORS
Stylist, Writer
Cooking
Liselotte Forslin är en matkreatör, receptutvecklare och skribent för både dagspress och månadsmagasin som Damernas värld eller SvD. Matstylist samt propstylist för egna och andras recept i redaktionella samt kommersiella sammanhang. Hon medverkar framför och bakom kameran tillsammans med fotograf och har TV- och radio-erfarenhet med t.ex. TV4.
read more
Photographer
Cooking
Photographer working mainly with food and everything around food which includes traveling, people, nature, anything actually. Making images for magazines, Swedish and international, cook books and advertising agencies.
read more
LATEST
MOST LIKED