SHARE

Havregrynsgröt med krispig havrekärnstopping

En krämig gröt med fin kontrast av krispiga sockerrostade havrekärnor sätter gulkant på vardagsfrukosten.

    

Ingredients

Havregrynsgröt (för 4 portioner)

4 dl havregryn
6 dl vatten
2 dl mjölk
1 krm salt

Sockerrostade havrekärnor (för 8 portioner)

2 dl havrekärnor
1 tsk rapsolja
1 msk rårörssocker

Till servering

Mjölk
Färska bär
Sockerrostade havrekärnor

Methods

Gröten

Koka upp havregryn, vatten och salt och låt gröten sjuda på svag värme cirka 3-5 minuter. Vispa i mjölken och låt det sjuda någon minut till under vispning tills gröten får en len konsisstens.

Servera med mjölk, färska bär och krispiga havrekärnor.

Havrekärnor

Hetta upp oljan i en panna och rosta havrekärnorna hastigt på hög värme någon minut. Rör då och då så de inte bränns. Strö i sockret och rör tills det smält.

Låt svalna och förvara i burk med lock.

Tips: lite mjölk i gröten mot slutet ger en lenare konsistens. Havrekärnor är betydligt hårdare än gryn och mycket goda i müsli, granola, på gröt eller i sallad. 

click for recipe
ARTICLE CREATORS
Writer, Stylist
Cooking
Liselotte Forslin är en matkreatör, receptutvecklare och skribent för både dagspress och månadsmagasin som Damernas värld eller SvD. Matstylist samt propstylist för egna och andras recept i redaktionella samt kommersiella sammanhang. Hon medverkar framför och bakom kameran tillsammans med fotograf och har TV- och radio-erfarenhet med t.ex. TV4.
read more
Photographer
Cooking
Photographer working mainly with food and everything around food which includes traveling, people, nature, anything actually. Making images for magazines, Swedish and international, cook books and advertising agencies.
read more
MORE FROM Food & Wine